Degusta las mejores fusiones, cocinas, sabores, talentos y creatividad culinaria en Washington, D.C., a través de los restaurantes con reconocimiento de Estrellas Michelin.
La gastronomía es una de las experiencias más enriquecedoras para palpar una cultura y personalidad de un destino.
Para muchos no se trata de visitar y degustar platos en cualquier restaurante, sino de tener experiencias cinco estrellas en restaurantes reconocidos mundialmente como son los que cuentan con Estrellas Michelin. Para estas personas — y debo incluirme porque amo hacerlo también — puede ser la excusa perfecta para mimarse, pasarla bien, saborear lo inimaginable, conocer y viajar con tan solo el paladar.
Las Estrellas Michelin son un reconocimiento internacional a los restaurantes que ofrecen una experiencia excepcional o con los más altos estándares, a través de sus platos y cocina. Este concepto nacido en Francia ha reconocido a decenas de restaurantes en todo el mundo.
Todos los años, se otorgan nuevas Estrellas Michelin basadas en la calidad de los ingredientes, armonía de los sabores, dominio de la técnica, la personalidad del chef y consistencia.
Y aunque estas experiencias se pueden conseguir en diferentes partes del mundo, una de las ciudades en los Estados Unidos que cuenta con varios establecimientos reconocidos con Estrellas Michelin es el centro de Washington, D.C. En ella, encontrarás una vasta lista con 23 restaurantes que van desde platos italianos hasta contemporáneos, mediterráneos y coreanos.
Los restaurantes con reconocimiento de Estrellas Michelin en Washington, D.C. son:
1. Albi
Libanesa y Medio Oriente | 1 Estrella
Dirección: 1346 4th St. SE, Washington, 20003
2. Bresca
Contemporáneo y americano | 1 Estrella
Dirección: 1906 14th St. NW, Washington, 20000
3. Crane
Contemporáneo español | 1 Estrella
Dirección: 724 9th St. NW, Washington, 20001
4. El Cielo D.C.
Colombiano | 1 Estrella
Dirección: 1280 4th St. NE, Washington, 20002
5. Fiola
Italiano | 1 Estrella
Dirección: 601 Pennsylvania Ave. NW, Washington, 20004
6. Gravitas
Contemporáneo y americano | 1 Estrella
Dirección: 1401 Okie St. NE, Washington, 20002
7. Imperfecto
Latinoamericano 1 Estrella
Dirección: 61124 23rd St. NW, Washington, 20037
8. The Inn at the Little Washington
Americano y francés | 3 Estrellas y 1 Estrella Verde por la visión del Chef
Dirección: 309c Middle St, Washington, 22747
9. Jônt
Contemporáneo | 2 Estrellas
Dirección: 1906 14th St. NW, Washington, 20009
10. Kinship
Contemporáneo y francés | 1 Estrella
Dirección: 1015 7th St. NW, Washington, 20001
11. Little Pearl
Contemporáneo | 1 Estrella
Dirección: 921 Pennsylvania Ave. SE, Washington, 20003
12. Maydân
Medio oriente y parrilladas | 1 Estrella
Dirección: 1346 Florida Ave. NW, Washington, 20000
13. Masseria
Italiano y cocina regional | 1 Estrella
Dirección: 1340 4th St. NE, Washington, 20002, USA
14. Métier
Contemporáneo francés | 1 Estrella
Dirección: 1015 7th St. NW, Washington, 20001, USA
15. minibar
Contemporáneo | 2 Estrellas
Dirección: 855 E St. NW, Washington, 20004
16. Oyster Oyster
Vegetariano | 1 Estrellas
Dirección: 1440 8th St., Washington, 20001
17. Pineapple and Pearls
Contemporáneo | 2 Estrellas
Dirección: 715 8th St. SE, Washington, 20003
18. The Dabney
Contemporáneo americano| 1 Estrella
Dirección: 122 Blagden Alley NW, Washington, 20001
19. Reverie
Contemporáneo | 1 Estrella
Dirección: 3201 Cherry Hill Ln. NW, Washington, 20007
20. Rooster & Owl
Contemporáneo y fusiones | 1 Estrella
Dirección: 2436 14th St. NW, Washington, 20009
21. Rose's Luxury
Contemporáneo | 1 Estrella
Dirección: 717 8th St. SE, Washington, 20003
22. Sushi Nakazawa
Coreano | 1 Estrella
Dirección: 1100 Pennsylvania Ave. NW, Washington, 20004
23. Xiquet
Español | 1 Estrella
Dirección: 2404 Wisconsin Ave. NW, Washington, 20007
Solo un restaurante en D.C. cuenta con tres Estrellas Michelin y una Estrella Verde por la visión del chef y es el The Inn at the Little Washington. A este le siguen, tres restaurantes con dos Estrellas Michelin y ellos son Jônt, minibar y Pineapple and Pearls.
Cabe resaltar que todos estos restaurantes destacados en la ciudad requieren reservación con mucho tiempo de anticipación. Para más detalles, visita la Guía Michelin.
¿Cómo puedo obtener más información sobre los restaurantes reconocidos y las Estrellas Michelin?
El mundo de las Estrellas Michelin es fascinante, y a su vez muy misterioso, cuando se trata de sus jueces y la selección de los mejores platos o establecimientos. Para conocer un poco más sobre la magia detrás de estos reconocimientos, lee este artículo.
¿Qué otras actividades culinarias puedo hacer en Washington, D.C. y zonas cercanas?
¡Demasiadas! En la ciudad existen varias alternativas, una de las más populares es realizar un recorrido culinario personalizado, ya sea caminando o en barco, en zonas culinarias excelentes como Georgetown, U Street, Capitol Hill y Dupont Circle, entre otros. También, puedes planificar road trips en zonas cercanas para explorar las mejores cervecerías, barras y viñedos locales. Y si deseas conocer otros restaurantes exquisitos, aquí una lista de mis favoritos, y de las cadenas de comida locales buenas en este área.
Para otras recomendaciones para visitar sobre Washington, D.C., lee este blog de viajes o visita esta sección.
*Las fotografías de este blog son de platos exclusivos del restaurante Imperfecto en Washington, D.C.
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